随着中美贸易摩擦加剧，水果市场近日也受到波及。
日前，中国商务部表示拟对自美进口的水果和坚果加征15%额外关税，以反击特朗普政府对中国钢铁和铝产品征收关税的政策。
这对国内水果市场及水果行情将带来什么影响？果农应该如何应对？
中美贸易摩擦下的苹果市场
“我们无法轻易把出口市场从中国转移开，没有任何其他市场能够承受如此大的交易量。”正如美国西北园艺委员会主席马克．鲍沃尔斯在接受媒体采访时所说，中美水果贸易正在发生变化。
业内人士表示，作为中国水果和坚果的第三大供应国，美国在过去两年对中国水果和坚果出口金额分别为5.76亿美元、7.66亿美元。中国是美国最大的苹果进口国。
美国苹果进口若减少，对国内市场有何影响？
卓创资讯水果分析师杨军向中国证券报记者介绍，2017年我国进口苹果量为6.88万吨，而国内市场苹果鲜食量3141万吨，进口苹果占鲜食市场0.22%。其中从美国进口苹果总量为2.96万吨，占到苹果总体进口量的43%。
“从上述数据来看，进口苹果在鲜食市场占比非常小，对国内苹果市场整体影响并不会很大。”杨军补充说，从美国进口的苹果来看，以华盛顿蛇果为主，在国内主要活跃在高端水果市场，若是苹果进口量减少的话，有利于国产优质苹果销售。“我国苹果产量巨大，主流消费为国产红富士。我国国产用作鲜食的苹果量在3100万吨以上。美国苹果进口减少，不会引起国内苹果供应紧张，消费者不必担忧水果价格上涨。”
“而且，我国从美国进口的苹果多数为蛇果，属于高端水果，关税增加，则为我国优质苹果在高端市场的发展提供机会，有助于促进国产苹果产业升级。”杨军告诉记者。
据了解，作为国内五大水果之首，苹果在中国已经有两千多年的栽培历史，品种以红富士为主。近年数据显示，我国苹果年产量占所有水果产量的比例在15%-16%。
从供需格局来看，我国既是苹果的生产大国，同时又是苹果的消费大国。近年来，我国苹果增长速度缓慢，而苹果种植面积和产量则持续增长。
去年，我国苹果市场再次迎丰收年景，山东、陕西等主产区产量均有所增加，供给过剩格局延续。但受天气影响，质量整体偏差，故价格低迷。不过近日，在中美贸易摩擦消息提振及清明节备货需求下，苹果期货行情走强，近两周涨幅累计约5.7%。截至昨日收盘，苹果期货主力合约收报7445元/吨，日内上涨2.54%。
短期支撑苹果价格
杨军分析，无论美国苹果出口减少对苹果市场影响有多大，其最终的影响力将利好国内苹果市场。尤其是针对于国内优质苹果，在一定程度上对苹果期货盘面起到利多作用。
“此外，今年国内水果优质货源占比较少，市场需求低迷，出货速度较为缓慢。若是进口苹果量有所减少，有助于提振行业信心，加快优质货源出货速度，在一定程度上有可能拉动优质货源价格上行。在减少苹果进口的同时，其他美国水果进口量也有减少可能，相应国内市场进口水果替代作用减轻。”他说。
另据了解，苹果价格波动本身具有农产品特有的季节性特点。
光大证券分析师刘 晓波、王琦研究表示，9月至11月为我国苹果采收期，市场供应增加，价格相对较低。12月至来年2月受节日因素影响，市场需求增加，价格逐步抬升。3、4月份，机械冷库苹果集中出库，供应量变大，带动价格下跌。5月机械冷库出货接近尾声，供应量减少，价格有所回升。6月至8月间则为早中熟苹果集中上市时间，价格相对较低，带动苹果价格整体走低。
从苹果价格变动规律来看，中信期货农产品研究小组分析，苹果价格上涨概率最大的月份是2月，过去11年中该月份苹果价格全部收涨；其次为6月、7月，11年间有10年出现上涨，上涨概率为91%；下跌概率最大的是10月，过去11年中有10年下跌，下跌概率91%，其次是11月、3月，11年中有8年下跌，下跌概率为73%。
而今年3月份，苹果期货价格整体上涨了近2.5%。
杨军分析，目前期货市场主要面向于好货，从基本面来看，今年国产富士优果率偏低，加上前期陕西地区销售以客商好货为主。虽然目前市场行情总体较为低迷，中等及质量偏下货源价格下滑可能性较大，好货价格有较强支撑，价格以高位稳定为主。
“此次中国对美国水果征收关税的计划将提高华盛顿州供应商的成本，并可能迫使他们提高价格以维持利润，或导致在价格上已无明显优势的美国水果出口受挫。这将给国内供应过剩的水果带来喘息，有利于价格反弹。”业内人士分析。
果农切勿盲目跟风扩大种植
此次苹果进口关税增加，对于国内普通种植户有何影响？果农如何应对？
杨军表示，目前来看，政策调整对国内普通种植户影响较小，建议果农一定要保持理智心态。当前国产苹果产量已出现初步过剩情况，切勿跟风增加种植。进口水果影响较重的为高端市场，同时也建议果农提高自身种植水平，提高产品质量，分级实行标准化，尽量可以保证优质优价。
值得一提的是，近日甘肃天水市泰安县的苹果“保险+期货”项目的理赔业正式落地。该项目为马庙村和朱湾村20户果农的15.2万斤苹果提供价格保障。目标价8400元/吨。挂钩期货盘中触及7000元/吨，农户可获得1400元/吨的固定金额赔付。
此外，3月26日落户青岛莱西市的苹果保险形式进一步创新，是全国首个苹果的“保险+期货+银行”项目。
“这属于金融机构跨界联合支农惠农的经典案例。”广州期货分析师谢紫琪告诉中国证券报记者，近些年推行的农产品“保险+期货”蓬勃发展，涌现出许多如加入第三方合作机构、保底收购等新型模式。在此过程中，期货公司指导协助农户优化生产经营，提高贫困农户整体收益，实现“精准扶贫”。我国农业部认定的122个苹果重点县市中，33个为国家级贫困户，涉及数千万果农。今年苹果价格下跌，让果农十分“受伤”，而苹果“保险+期货”使投保果农收益大幅提高，成效显著。未来，农产品“保险+期货”必将在支持贫困地区经济发展，引领产业链健康发展，落实国家脱贫攻坚战略部署方面发挥日益重要的作用。建议广大农民朋友积极关注。
